Concepto de Fisicoquímica

Fisicoquímica es una derivación de la química que se encarga del estudio de los principios que gobiernan las propiedades y el comportamiento de la materia, tanto de los que son observables y los que no, empleando la física y la química. La fisicoquímica estudia el comportamiento de dos sustancias cuando se mezclan y forman una solución (si se mezcla agua con soda aumenta su densidad, es decir se vuelve más pesada).

Fisicoquímica

Estudia las propiedades coligativas de las sustancias estas pueden ser elevación ebulloscópica que es cuando alcanza un líquido la temperatura de ebullición e iguala a la atmosférica, presión osmótica que es la difusión de líquidos a través de una membrana, descenso crioscópico que es el nivel de congelación de una solución y presión de vapor de un disolvente que es cuando se le añade un soluto no volátil.

Entre otras cosas la fisicoquímica también estudia:

  • Calor de combustión que sirve para identificar sólidos orgánicos.
  • Estudia la conductividad eléctrica de las sustancias, electrolitos fuertes y débiles.
  • Adsorción que sirve para determinar concentraciones.
  • Separa mezclas ternarias utilizando un solvente extractor.

Esta área tiene grandes implicaciones con la matemática y la física para resolver problemas químicos. Para su estudio la fisicoquímica se apoya en las siguientes áreas:

  • Mecánica Cuántica: estudia la interacción electromagnética con la estructura atómica y molecular de la sustancia de estudio.
  • Biofisicoquimica: utiliza la biología para conocer la interacción de los procesos moleculares a través de la fisicoquímica.
  • Electroquímica: observa las transformaciones que se suscitan en la materia a nivel molecular cuando es tocada por una onda eléctrica.
  • Termodinámica: investiga los cambios moleculares de la materia cuando son sometidos en los sistemas de equilibrio.
  • Cinética química: analiza los cambios de la materia a través del tiempo y el ambiente en el que ocurren.

La fisicoquímica es muy importante para los ingenieros químicos pues describe las características de una sustancia, ayuda a saber para qué sirve y el uso en que se puede emplear, permite conocer la naturaleza molecular de lo que se está estudiando con la finalidad de predecir qué reacción química podría desatar y con qué velocidad.